Festival Nostra Cultura começa dia 24 de outubro em Santa Teresa com mais de 50 opções de pratos italianos; veja as opções a partir de R$ 13,90

Se a Itália parece longe demais, basta subir a serra capixaba: nos dias 24, 25 e 26 de outubro, Santa Teresa se transforma no pedacinho mais saboroso da Europa com o Festival Nostra Cultura, o maior da cultura italiana no Estado. Serão 38 restaurantes abrindo as portas para os apaixonados pela culinária italiana, oferecendo mais de 50 pratos preparados por grandes chefs. Em sua 5ª edição, o evento ganhou novo nome, programação ampliada e promete deixar capixabas e turistas com água na boca. Confira a lista completa de pratos no final deste texto.

Restaurantes participantes apresentarão pratos exclusivos inspirados na tradicional culinária da Itália. Também participam cafeterias, queijarias e docerias. Cada um seleciona um prato especial para participar do festival. O público pode então escolher seus preferidos e ir provando enquanto passeia pela cidade. Os valores variam entre R$13,90 e R$320.

Pratos como risoto preparado com moqueca de camarão, ravioli feito com massa caseira de cacau, gnocchi de abóbora frito, pizza de presunto de parma com brie e mel e torta de pistache e baunilha serão algumas das opções disponíveis durante os dias de festival.

Segundo um dos idealizadores do Nostra Cultura, Diomedes Mognato, o festival não vem apenas para valorizar a gastronomia, mas também é um momento para admirar a memória e as tradições da cidade. “A proposta do Nostra Cultura vai muito além de reunir boa comida: é uma oportunidade de celebrar nossas raízes, de reviver tradições que foram trazidas pelos imigrantes e que fazem parte do dia a dia de Santa Teresa. Queremos que o visitante perceba como essa cultura está viva aqui, misturada com o jeito capixaba de receber e compartilhar momentos em torno da mesa”, explica.

Além da gastronomia, o festival contará com uma programação cultural completa, para celebrar e promover a rica herança cultural da primeira cidade italiana do Brasil. Estão previstas apresentações musicais, danças típicas, aulas-shows e outras manifestações culturais espalhadas pela cidade. Esta edição também contará com o retorno do Cucina Bambino, espaço dedicado a um momento interativo de culinária com crianças. Os detalhes com datas, horários e locais ainda serão divulgados.

O Nostra Cultura é uma realização da R Cout Filmes, com patrocínio da Cervejaria Teresense, Grupo Coroa, Panelas Moncoc, Ovos Pommer, Sicoob e Claids Biscoitos. Com apoio da FIC Brasile - Federação Italiana de Cozinheiros, Senac, Sebrae, Aderes e Prefeitura de Santa Teresa.

Confira a lista completa dos restaurantes participantes.

1. Açai e Cia @acaieciast

Prato: Morango Split Especial – “Clássico do Bosque” - Feito com nosso irresistível sorvete de frutas do bosque, acompanhado de geleia artesanal de frutas vermelhas servida quentinha. Tem como base morangos frescos e é finalizado com chantilly, castanha de caju crocante, canudo de wafer e uma clássica cereja no topo.

Valor: R$30,00

Telefone para informações: (27) 99812-3476

Localização: Rua do Lazer Centro, Santa Teresa

2. Amor in Cake @amorincake.confeitaria

Prato: Panna Cotta de Doce de Leite - Aveludada e delicada, servida com calda de caramelo salgado e praliné crocante de castanha-de-caju. Um equilíbrio perfeito entre doce, salgado e crocante, servido em porção individual para você se permitir esse prazer único.

Valor: R$ 29,90 - individual

Telefone para informações: 27 99816-8286

Localização: Centro, Santa Teresa

3. Bar Elite @bareliteoficial

Prato: Trio Italiano – Queijo, Polenta e Linguiça

Valor: R$ 85,00 – Serve 3 pessoas

Telefone para informações: 27 99701-7190/27 99763-5314 -

Localização: Rua do Lazer Centro, Santa Teresa

4. Brisa Café @brisacafest

Prato: Tiramisu italiano - preparado com ingredientes simples como café forte, licor, queijo mascarpone, biscoitos champanhe e uma pitada de doçura de leite condensado, preservando a autenticidade e o sabor do clássico.

Valor: R$ 43,90

Telefone de contato: 27 99815-7756

5. Café 43 @cafe43.st

Prato 1 - Torta de Pistache e Baunilha - Leveza e cremosidade em uma torta em homenagem à Itália. Unimos a cremosidade do Pistache à leveza da baunilha e um toque especial do nosso coulis de frutas vermelhas. A sobremesa vai bem com nossos cafés especiais quentes e gelados!

Valor: R$30,00 a fatia

Prato 2 - Toast de tomate confit -Fatia de pão rústico, molho pesto da casa, muçarela e tomate cereja confitado.

Valor: R$ 30,00 - individual

Telefone para contato: 27 99945-4343

Localização: Av Getúlio Vargas, 43, próximo a Rua do Lazer, Centro.

6. Café Haus @restaurantecafehaus

Prato: Capelete de Cogumelos e ricota - Capelete de Cogumelos e ricota no molho de creme de leite fresco, cogumelo, alho e limão. Servido com finas fatias de pão.

Valor: R$ 99,00 - Individual

Telefone para informações: (27) 99277-5264

Localização: Av. José Ruschi, 287 Centro

7. Café Zanoni @cafezanoni

Prato 1 - Bolo de chocolate com nozes - O clássico bolo de chocolate, agora ainda mais especial: massa rica em cacau, nozes crocantes e cobertura irresistível de ganache.

Valor: R$ 24,00 - individual

Prato 2 - Pavê de amendoim da nona - O pavê de amendoim é uma sobremesa cremosa e irresistível feita em camadas. Ele combina um creme de amendoim suave e adocicado com camadas de biscoito maizena levemente umedecido, criando uma textura que alterna entre maciez e crocância.

Valor: R$ 22,00 - individual

Telefone de contato: 27 99837-3558

Localização: Centro, Santa Teresa

8. Cantina Italiana @cantinaitalianarestaurante

Prato 1 - Capeletti gratinado - Capeletti recheado de frango gratinado com molho branco, presunto e muçarela

Valor: R$ 84,80 Individual

Prato 2 - Parmegiana - Filé mignon à parmegiana acompanhado com massa (espaguete ou fettuccine)

Valor:R$98,80 - individual / R$138,80 para 2 pessoas

Telefone de contato: (27) 99830-2886 ou (27) 99922-2517

9. Capitão Redighieri Chocolateria @capitao.redighieri

Prato 1 - Toffee de Açúcar Mascavo e Mel com chocolate 45% cacau ao leite / Toffee de Açúcar Mascavo e Mel com chocolate Branco 150g

Valor: R$45,00

Prato 2 - Torta Pistache

Valor: R$26,00 a fatia.

Telefone de contato: 27 99740-2258

Localização: Centro, Santa Teresa.

10. Casa Amorim @casamorimcafe

Prato: Panini di Focaccia – A combinação perfeita da tradição italiana: pão de focaccia leve e macio, recheado com queijo branco, rúcula, tomate confit e pesto aromático. Sabor inesquecível em cada mordida!

Valor: R$ 45,00 - individual

Telefone para informações: 27 99791-6015

Localização: Rua do Lazer Centro, Santa Teresa

11. Cervejaria Três Santas @cervejariatressantas

Prato 1 - Bruschetta Romana - Pão de fermentação natural, muçarela, queijo Pecorino, presunto de Parma, mel e tomilho.

Valor: R$ 49,00 - Entrada individual

Prato 2 - Carré de Cordeiro com Tortelli de Abóbora - Carré French de Cordeiro grelhado, servido com massa artesanal da casa: tortelli recheado com Abóbora e Parmesão ao molho de manteiga e sálvia.

Valor: R$ 298,00 - 2 pessoas

Telefone para contato: 27 99774-9787

Localização: Circuito Caravaggio

12. Cervejaria Zamprogno @villaggiozamprogno

Prato: Ravioli de damasco com brie: ravioli recheado com damasco e queijo Brie salteado na manteiga de ervas, acompanhado de costelinha suína

Valor: R$ 99,00

Telefone para contato: 27 99910-4192

Localização: Circuito Caravaggio

13. Costelitos SteakHouse @costelitosbbq

Prato 1: Batata com Costela desfiada e queijo. Acompanha picles de cebola roxa e maionese cremosa de bacon

Valor: R$65

Prato 2: aperol wetz e moscou Mule wetz

Valor: R$35 cada

Telefone de contato: 27 99891-7716

14. Fabricio Restaurante @fabriciorestaurante

Prato: Nhoque ao pesto - Nhoque de batata ao pesto cremoso, burrata e presunto serrano.

Valor: R$ 99,00 individual

Localização: Rua do Lazer - Centro

Telefone de contato: 27 99812-0509

15. Giardino @giardinoristorant

Prato: Duo Ravioli - Raviólis recheado com ragu de ossobuco e ricota com espinafre na manteiga de sálvia e pangrattato.

Valor: R$ 125,00 individual

Localização: Praça Augusto Ruschi - Centro

Telefone de contato: 27 99837-9513

16. Gioconda Cantina Italiana @gioconda.cantinaitaliana

Prato: Risoto de Rabada e gremolata de agrião - risoto inspirado em homenagem a junção ítalo-brasileira

Valor: R$ 99,00 individual

Localização: Rua do Lazer - Centro

Telefone de contato: 27 99837-9513

17. La Sofia Restaurante @ristorante.lasofia

Prato 1 - Ravioli de ricota com parmesão ao sugo de cordeiro

Valor: R$89,00 Prato Individual

Prato 2 - Espaguete com creme de azedinha e polvo ao alho dourado

Valor: R$ 109,00

Telefone de contato: 27 99928-7121

18. Laticínio Lorena @laticiniolorena

Prato 1 - Nhoque Bella Nonna - Nhoque tradicional recheado com alho poró e queijo Lorena com fonduta e crispy de bacon. 600g - *vendido congelado.

Valor: R$ 44,90

Prato 2 - Pizza de presunto de Parma com brie e mel - Massa de fermentação natural, molho de tomate artesanal, mussarela Lorena, parma, brie e mel. *vendido congelado.

Valor: R$ 44,90

Telefone de Contato: 27 99978-6846 - Fundão

19. Magazzino Fioravante @magazzinofioravante

Prato 1 - Risoto bacalhau: Arroz Arbóreo, Bacalhau Gadus Morhua em lascas, brócolis, azeitonas pretas, queijos e batata palha

Valor: R$ 130,00 - Individual

Prato 2 - Polvo Napolitano - Tentáculos de Polvo peruano gigante, refogados com azeitonas pretas, alcaparras, alho em lascas, cebola roxa, tomates cerejas, passata da casa e macarrão penne

Valor: R$ 320,00 2 pessoas - R$175,00 individual

Telefone para contato: 27 99984-9020

Localização: Centro, Santa Teresa

20. Ninho do Colibri Bistrô @ninhodocolibri.bistro

Prato: Carne Seca Artesanal na manteiga de ervas - Carne seca de Alcatra preparada artesanalmente acompanhado de torre de mandioquinha e gremolata com crisp de couve.

Valor: R$ 79,00 individual

Telefone de contato: 27 99650-0206

Localização: Centro, Santa Teresa

21. Pasta Fine @pasta.fine

Prato 1 - Pizza Shiitake - Uma combinação deliciosa de sabores: massa artesanal coberta com molho de tomate fresco, mussarela derretida, shiitake salteado, rodelas de tomate, toque de cebolinha e finalizada com orégano aromático. Uma experiência leve, saborosa e irresistível para compartilhar.

Valor: R$ 90,00 Para compartilhar

Prato 2 - Calzone Caipira - Um sabor autêntico e surpreendente: massa dourada e macia, recheada com molho de tomate artesanal, linguiça especial da casa, o toque adocicado da banana-da-terra e a cremosidade irresistível do requeijão. Uma combinação caipira que conquista à primeira mordida.

Valor: R$ 60,00 duas pessoas

Telefone de contato: 27) 99997-9077

Localização: Centro, Santa Teresa

22. Queijaria Canto da Roça @queijariacantodaroca - falta foto

Prato 1 - Pão de queijo com linguiça - Pão de queijo amanteigado e tostado na Chapa, Linguiça Suína Caseira, Queijo Minas, Bacon com uma calda de goiabada cascão.

Valor: R$16,90

Prato 2 - O melhor pão com linguiça da região - Pão de Sal amanteigado e tostado na Chapa, Linguiça Suína Caseira, Queijo Minas, Bacon em Tiras, ovo, banana da terra, Alface, tomate e Cebola.

Valor: R$35,90

Telefone de contato: 27 99866-2035/27 98818-4444

23. Red Rock @redrock_pub

Prato: Pizza Marguerita – Tradicional pizza napolitana, feita com massa de longa fermentação, coberta com tomate San Marzano, muçarela de búfala, manjericão fresco e finalizada com grana padano — uma verdadeira celebração da simplicidade italiana.

Valor: R$ 35,00

Localização: Rua do Lazer Centro

24. Restaurante da Mata @restaurante_damata

Prato 1 - Parmegiana do lenhador - No coração da mata, onde o fogo da lenha aquece e o aroma da terra se mistura ao vento fresco das montanhas, nasceu a inspiração para este prato. A fraldinha assada na brasa representa a força dos lenhadores que moldaram histórias de coragem e simplicidade. Recebe então o abraço de um molho rústico defumado, que carrega em sua fumaça a memória das fogueiras ancestrais. Para suavizar, o musseline de batata traz o aconchego, como a mata que acolhe e protege. Assim surge o Parmegiana do Lenhador: um encontro entre rusticidade e delicadeza, um prato que traduz a essência do Restaurante da Mata — onde cada sabor é raiz, cada detalhe é história, e cada refeição é uma celebração da vida ao redor do fogo.

Valor: R$198,00 - Serve 2 pessoas.

Prato 2 - Flor de Abacaxi - No calor da brasa, o abacaxi se abre em pétalas douradas, banhado pela cachaça que carrega a alma da mata. Sobre ele repousa um véu branco e delicado de creme, doce e aveludado, enquanto o licor de cassis como néctar rubro, lembrando flores silvestres ao entardecer. O crocante de biscoito champagne surge como terra firme sob a fruta, unindo textura e memória em cada colherada.

Valor: R$ 29,00 individual

Telefone de contato: (27) 99500-5540

Localização: São Lourenço

25. Ristorante Osteria Alla Botte @ristorante.osteria

Prato: Ravioli duplo - Ravioli metade ossobuco cremoso, marinado por 12h e metade parmesão, ricota e tomate seco, acompanhado de molho Alfredo e filé mignon.

Valor: R$109,90 - individual.

Telefone de contato: 27 99974-6309

Localização: Rua do Lazer Centro

26. Romanha Ristorante @romanha.santateresa

Prato: Galinha caipira com quiabo feito no fogão a lenha .

acompanhamentos: arroz , polenta de fubá de moinho de pedra , banana da terra frita e taioba

Valor: R$ 110,00 individual ou R$ 210,00 2 pessoas

Telefone de contato: 27 99661-7766

Localização: São Lourenço, Circuito Caravaggio, Rua Luigi Angeli

27. Sabor da Roça Restaurante @sabordaroca_st (conhecido popularmente por Bar do Zé)

Prato: Self Service no fogão a lenha com comidas típicas da região (Polenta, queijo, galinha caipira, carne de porco, verduras, legumes e etc)

Valor: R$ 92,00 /kilo e R$ 102,00 /kilo somente carne

28. Sabor Italiano @saboritalianorestaurante

Prato 1 - Gnocchi de abóbora frito

Valor: R4 45.00

Prato 2 - Gnocchi de abóbora ao molho misto de funghi

Valor: R$ 65.00 Individual

Telefone de contato: 27 99773-0343

Localização: Rua do Lazer - Centro

29. Santa Canela Gastrobar @santacanelagastrobar

Prato 1 - Risoto de frutos do Mar - Risoto preparado com moqueca de camarões pequenos e VM, siri desfiado e mexilhões. Finalizado com camarões VG, tentáculos de polvo e lula.

Valor: R$ 320,00 para 2 pessoas 160,00 individual

Prato 2 - Arancini (bolinho de risoto frito) de queijo minas e toque de parmesão recheado de com goiaba, acompanhado de gelato de queijo e calda de goiabada.

Valor: R$ 35,00 individual

Telefone de contato: 27 98101-5896

Localização: Rua do Lazer - Centro

30. Santa Forneria @santaforneria

Risotto de espinafre, zest de limão siciliano e candy bacon com um toque de pimenta caiena.

Valor: R$69,00

Telefone de contato: 27 99975-0490

Localização: Centro, Santa Teresa

31. Santo Japa @santo.japa.st_oficial

Prato: Talharim ao molho oriental de ostras com camarão - talharim artesanal da região, camarão marinado no limão siciliano e preparado no molho de ostras e tomatinhos

Valor: R$ 79,00 - individual

Telefone para informações: 27 99830-8081

Localização: Rua do Lazer Centro

32. Santa Sfiha @santasfiha

Prato: Esfiha Genovese - Esfiha de massa vegana, com base de muçarela, ricota, tomate seco e pesto.

Valor: R$ 13,90 - individual

Telefone para informações 2 799912-0056

Localização: Centro, Santa Teresa

33. Sino di Trento Queijaria @sinoditrentoqueijaria

Prato 1 - Polpetone - Um clássico da culinária italiana. O polpetone é um Bolo de carne moída recheado com um blend dos nossos queijos, servido com fettuccine caseiro ao molho de tomate e bechamel, finalizado com queijo mussarela gratinado.

Valor: R$ 129,00 - 2 pessoas

Telefone de contato: (27) 99932-5656

Prato 2 - Doce de leite - Feito totalmente artesanal, com leite fresco que confere textura cremosa, sabor autêntico e natural que remete às cozinhas da nona.

Valor: 280g = R$ 29,00 / 400g = R$ 35,00

Telefone de contato: (27) 99932-5656

Localização: Santa Lúcia, a 10km do centro de Santa Teresa

34. Teresense Pub @teresensepub

Prato 1 - Bolinho de rabada all'amatriciana - Bolinho de rabada com molho matriciana

Valor: R$ 49,00 para compartilhar

Prato 2 - Risoto de tomate seco com Stracciatella

Valor: R$89,00 - individual

Telefone de contato: (27) 999524-4124

Localização: Rod. Josil Espíndola Agostini

35. Toca do Rota Tarot @tocadorotatarot

Prato: Pizza Parma - Massa de fermentação prolongada, molho pomodoro da casa, muzzarela, presunto de Parma, damasco, lascas de grana padano (rúcula ou manjericão)

Valor: R$ 85,00 - Serve até 3 pessoas

Localização: Rua do Lazer Centro

Contato: 27 99531-05-43

36. Tofoli Gelato @tofoli.gelato

Prato: Ravioli al Gelato - ravioli feito com massa caseira de cacau, recheado com amarena. Servido quentinho na manteiga caramelizada, com gelato de Fior di Latte e calda de chocolate.

Valor: R$ 38,00 - Porção individual.

Localização: Rua Jerônimo Vervloet, 115, Centro

Contato apenas no Instagram @tofoli.gelato

37. UNIC Bistrô @unicbistro

Prato 1 Entrada - Fiori di Parma: Burrata gratinada servida com presunto de parma, tomates confitados, figo caramelizado, rúcula, pesto de ervas e focaccia da casa.

Valor: R$97,00 – Serve 4 pessoas

Prato 2 - Prato Principal - Pappardelle al Ragù di Ossobuco: Massa artesanal salteada no pesto de manjericão, sobre um molho feito com carne desfiada do osso buco e seu caldo reduzido e finalizado com parmesão.

Valor: R$87,00 - Individual

Telefone de contato: 27 99617-1002

38. Wo Restaurante @wosantateresa

Prato 1 - Steak Tartar . Filé mignon cortado na ponta da faca, cebola e temperos. Acompanha fritas da casa e parmesão.

Valor: R$ 80,00

Prato 2 - Risoto Caprese - Risoto à base de tomate cereja, queijo búfala e manjericão. Acompanha Filé mignon e camarão VG ao molho pesto.

Valor: R$ 300,00 - 2 pessoas

Telefone de contato: 27 99889-2304

Localização: Circuito Caravaggio

Vinícolas

1. Cantina Mattiello @cantinamattiello – Telefone de contato: 27 99908-5282 – Funcionamento da loja todos os dias 09h às 16h

2. Romanha @romanha.santaterersa - Funcionamento da loja todos os dias 09h às 17h.

3. Vinicola Groteschi (Terre Giale) @terregiale @levis.wine – Agendamento prévio. Telefone de contato: 27 99644-1934/27 99232-8411

4. Vinícola Ziviani @vinicolaziviani – Telefone de contato: 27 99734-5154 - Horário de Funcionamento: Todos os dias das 8h às 16:30h

Hospedagens Oficiais do evento

1. Chalé Azzul @chaleazzul

Circuito Caravaggio – Telefone de contato: 27 99989-5891

2. Chalés Stella Alpina - @chales_stella_alpina

Circuito Caravaggio - Telefone de contato: 27 99861-1988

3. Chalés Vila Caravaggio @chalesvillacaravaggio

Circuito Caravaggio – Telefone de contato: 27 99253-4394

4. Pousada Valle di Trento @pousadavalleditrento

Centro – Telefone de contato: 27 98819-5595

5. Recanto dos Colibris @recantodoscolibrisoficial

Circuito Três Santa’s - ES 261 - km 63 - 15 minutos Rua do Lazer – Telefone de contato: 27 99935-2818

6. Recanto das Flores - @recantodasflores.st

Circuito Caravaggio - Telefone de contato: 27 99904-8199

7. Reserva Carrara @reservacarraracabanas

Circuito Caravaggio – Telefone de contato: 27 99652-2988/27 99691-1206

8. Santa Teresa House @santateresa.house

Circuito Caravaggio – Telefone de contato: 27 99607-8494

9. Villaggio Forastale @villaggio_forestale

Circuito das Flores - Rio Santinho Telefone de contato: 27 99707-7970

10. Villaggio Zamprogno @villaggiozamprogno

Circuito Caravaggio – Telefone de contato: 27 99910-4192