Com a proximidade da Semana Santa, uma tradição ganha força em Colatina: a venda de palmitos. Como acontece todos os anos, vendedores já começaram a se posicionar em pontos estratégicos da cidade para oferecer o produto, bastante procurado nesse período.
A comercialização está oficialmente autorizada pela Prefeitura Municipal de Colatina até dia 18 de abril de 2025, das 6h às 20h, conforme decreto publicado pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Urbano e Meio Ambiente (SEDUMA).
Os locais autorizados para venda são:
• Avenida Prefeito José Zouin, em frente ao estacionamento do supermercado Casagrande;
• Avenida Delta, no bairro Esplanada, ao lado da quadra de basquete;
• Rua Antônio Engrácio, no bairro São Silvano, ao lado do clube ACD.
Para garantir a organização e o bom funcionamento da atividade, os vendedores autorizados deverão seguir uma série de recomendações, como manter o local limpo durante e após o período de vendas, evitar barulhos excessivos, sinalizar corretamente os espaços utilizados e cuidar da higiene na manipulação do palmito.
A SEDUMA alerta que o descumprimento das normas pode resultar na revogação da autorização e na aplicação de penalidades legais.
A tradição do consumo de palmito na Semana Santa movimenta não apenas a economia informal, mas também reforça costumes culinários típicos desse período, especialmente em pratos como saladas, tortas e acompanhamentos para o peixe estrela da Páscoa.
Fotos: Secretaria de Comunicação Social
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